Früchtemüsli nach Bircher-Benner Art

Portionen: 2 | Zubereitungszeit: über Nacht

Zutaten:

  • 80 g Vollkorn-Haferflocken
  • 2 El Rosinen
  • 200 ml Milch
  • 50 Schalgsahne
  • 2 Orangen
  • 1 Banane
  • 2 Bio-Äpfel
  • 1-2 El Zitronensaft
  • 30 g Haselnusskerne
  • 1 Msp Zimt
  • 2 El Honig

Zubereitung:

  1. Haferflocken und Rosinen mit Milch und Sahne übergießen, min. 3 Std. oder über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
  2. Orangen schälen, in kleine Stücke schneiden. Banane schälen in Scheiben schneiden, Äpfel waschen, trocken reiben, entkernen, mit Schale grob raspeln, beides mit Zitronensaft vermischen. Haselnusskerne fein hacken.
  3. Eingeweichte Haferflocken mit Zimt würzen, auf Schälchen oder tiefe Teller verteilen, Obst und Nüsse daraufverteilen, mit Honig beträufeln.
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